体験レッスンでは、ハースブレットというシンプルなパンを焼きます。国産小麦で焼くシンプルな味のパンを試食、その他にもいくつかのパンの試食をお出しします。
どんなパン教室か知りたいと思っている方、お気軽に申込みください。入会を強制しませんので、1日体験を楽しむ気持ちでご参加ください。
会費:1,000円(天然酵母パン各種の試食、焼いたハースブレットのお土産付)
時間:10:00~14:00まで
持ち物:エプロン、バンダナ、手拭きタオル、筆記用具
初心者大歓迎。レッスン内容を体験してから、納得の上で入会できます。
下記の1~10までのメニューを、約1年かけて順不同で受講します。試食のパン、お土産のパンあります。
初回はハースブレットを焼く入門講座の参加
基礎コースで焼くパンの写真を、Galleryにてご覧いただけます。
入会金5,000円(設備費として)5回分テキスト代3,000円
レッスン料1回4,500円(材料費、講習料、光熱費)
1レッスンで1つの生地で2種類のパン。
料理1品
食事パンの1例
・セサミ食パン、セサミロール
・フォカッチャ
・エピ、フィセル
・食パン各種
・ベーグル
菓子パンの1例
・メロンパン
・ジャムパン各種
・クリームパン
・チェリーパン
・ドライフルーツパン
・甘納豆パン、金時豆パン ・肉まん、あんまん ・モンキーブレット
※メニューは一例です。季節や参加メンバーに合わせてメニューを決めます。
蒸しパン、酵母のケーキ、ワッフル、ナン等も教えています。
レッスン時に生地を捏ねて、自宅で焼くように持ち帰ります。料理一品作り持ち帰ります。
パン1種類のみで、料理はつくらず、14時終了のショートレッスンも開講しています。
応用コースで焼くパンの写真の一部を、Galleryにてご覧いただけます。
応用コースは、四季のめぐりに合わせ季節の食材を使ったパンメニューもレッスンしています。
メニューなどの詳細はお問い合わせください。
単発受講は、コース入会ではなく、好きなメニューのみを単発で受講することも出来ます。
受講料は基礎メニューは、4500円+設備費テキスト代500円=5000
応用メニューは、5500円+設備費テキスト代500円=6000
ショートレッスンは、天然酵母パン1種類、受講料は1回4000円。時間10時~14時。(時間内で、成形、焼き上げ、試食、生地捏ねの実習をします。)メニューは約200種類の中から、参加者とも相談しながら決めます。